重點摘要說明： 

爭議事件：年初(1月7日)時，陳吉仲主委對大家掛保證雞蛋到農曆年前(1月22日)一定夠，而到了(9月19日)記者會陳吉仲部長卻說，年初2、3月時，台灣國內產能真的不足，不同時期，陳吉仲在主委與部長兩種不同身分時，說法不同。

事實一：在2023年1月7日陳吉仲列席立法院朝野協商總預算案時，曾在答詢時強調「當然不缺蛋」，農曆年前雞蛋供應量充足，農委會也會適時調度。

事實二：陳吉仲在2023年9月19日專案進口雞蛋議題說明記者會上稱，年初2月及3月份缺蛋，確實已過了他當初承諾農曆年前要讓蛋供應量充足的期限。

事實三：立法院2023年3月10日院會時，國民黨立委萬美玲質詢陳吉仲時，陳吉仲又表示，「我們不可能讓缺蛋問題還拖到6月。」

事實四：陳吉仲於2023年9月19日就專案進口雞蛋議題召開記者會並表示，專案進口後發現缺口大幅減少，這是因為「囤蛋業者大幅釋出雞蛋」。這種說仍顯示「缺口」確實還在。

查核過程： 

爭議一：新聞媒體文章中指出，「年初的時候陳吉仲主委對大家掛保證雞蛋一定夠，陳吉仲部長說年初缺蛋」不同時期，陳吉仲在主委與部長兩種不同身分時，說法不同。

事實一：在2023年1月7日陳吉仲主委列席立法院朝野協商總預算案時，曾在答詢時強調「當然不缺蛋」，農曆年前雞蛋供應量充足，農委會也會適時調度。

根據《中央廣播電台》報導，2023年1月7日，陳吉仲主委在列席立法院朝野協商總預算案時強調，農委會將視情況因應調度，食品加工廠使用的雞蛋也可轉調市面，保證農曆春節前雞蛋供應量充足。

此內容《中央廣播電台》在網頁上有附上錄音檔，並以逐字稿明述陳吉仲之發言：「(原音)當然不缺蛋。(立委：什麼又當然？)而且農曆前我們的供應量充足，現在委員也知道，因為季節性的需求，在不同的地點有不一樣的(需求)提高的時候，農委會就是直接趕快來調度蛋。委員可以到大型的通路超市，(立委：好。)可以到傳統市場。(立委：好。)」

足可證明陳吉仲曾在朝野協商時表明當時雞蛋供應量充足。農曆前供應量充足，泛指2023年農曆過年期間，直至2月份都應供應充足。

事實二：陳吉仲在2023年9月19日專案進口雞蛋議題說明記者會上稱，年初2月及3月份缺蛋，確實已過了他當初承諾農曆年前要讓蛋供應量充足的期限。

2023年9月19日專案進口雞蛋議題說明記者會逐字稿(17:29-20:10)：「整個全世界禽流感對每個國家的雞蛋，造成許多的影響，那台灣也不可獲免的，遭受這樣的一個影響，所以在2月的時候、3月的時候那，我們決定了整個專案的雞蛋進口，這個政策絕對是正確，這個政策是保護了我們所有雞蛋的農民，因為我們農業部沒有把30%的關稅5%的營業稅拿掉，那這個政策絕對是讓消費者，獲得平價蛋、消彌黑市，各位想想看，如果把這個政策，依照外界所謂的自由市場的運作，30%的關稅取消掉，甚至5%的營業稅取消掉，讓所有的這些業者自行進口，那會不會把關稅或者5%的營業稅，具體的反應到所有的市面上的價格，絕對不會。會不會讓消費者買到我們在推專案進口的雞蛋進來之後，透過洗選的平價蛋那時候一盒大概就是65塊、68塊不等，等同意和6塊多，所以這個政策完全的正確。那可是在缺蛋的時候，我想各位都知道我到立法院，大家都不分黨派，希望我們趕快進口我們的雞蛋，因為國內的產能真的不足，那在雞蛋進來之後，缺口逐漸的減少，黑市的價格也不見了，可是當相關的資訊，不正確的被報導後，許多的不實、抹黑、造謠，排山倒海而來，對整個社會造成非常大的紛擾，我想身為政務官，還是要跟所有的社會大眾，來正式的道歉。」

注意這兩段話敘述：「整個全世界禽流感對每個國家的雞蛋，造成許多的影響，那台灣也不可獲免的，遭受這樣的一個影響，所以在2月的時候、3月的時候那，我們決定了整個專案的雞蛋進口」、「那可是在缺蛋的時候，我想各位都知道我到立法院，大家都不分黨派，希望我們趕快進口我們的雞蛋，因為國內的產能真的不足」。足見此時陳吉仲說法與1月份的言論有出入。

事實三：立法院2023年3月10日院會時，國民黨立委萬美玲質詢陳吉仲時，陳吉仲表示，「我們不可能讓缺蛋問題還拖到6月。」

立法院2023年3月10日院會時，國民黨立委萬美玲曾質詢陳吉仲：「如果到6月份蛋荒的狀況還是存在的，那院長你今天幫他背書，你是不是到時候要跟他知進退啊？」

陳吉仲回應：「跟委員報告，我們不可能讓這個問題還拖到6月。」

事實四：陳吉仲於2023年9月19日就專案進口雞蛋議題召開記者會並表示，專案進口後發現缺口大幅減少，他分析「這是因為囤蛋業者大幅釋出雞蛋」。分析原由之餘表示，「缺口」確實還在。

2023年8月1日，陳吉仲出任行政院農業委員會升格為農業部後的首任部長。陳吉仲身為部長，在請辭前最近一次召開缺蛋議題記者會時，提及原本預估5到8月每個月要5、6千萬顆蛋，後須專案進口後卻發現缺口大幅減少，他表示理由是：「因為囤蛋業者大幅釋出雞蛋」。以上言論分析表示，雖然專案進口後缺口大幅減少，依舊存在「缺口」。

結論：

1.陳吉仲曾在2023年1月7日朝野協商時表明當時雞蛋供應量充足，答詢時強調「當然不缺蛋」，且保證農曆春節前雞蛋供應量充足。

2.陳吉仲在2023年9月19日專案進口雞蛋議題說明記者會之說法確實有出入。

3.立法院2023年3月10日院會時，陳吉仲曾又表示不會讓缺蛋問題拖到6月。

4.陳吉仲身為部長，在請辭前最近一次召開缺蛋議題記者會時並分析表示，雖然專案進口後缺口大幅減少，但由此可發現依舊存在「缺口」。