「日本草莓屢爆農藥違規!克凡派、氟尼胺屬中低毒性、動物實驗恐致癌……」部分真實

爭議事件:日本草莓屢爆農藥違規! "克凡派.氟尼胺"屬中低毒性 動物實驗恐致癌 日本要求我放鬆管制 食藥署:兩週內討論預告
消息來源:三立live新聞

爭議內容:
爭議一:新聞中1:00處所說關於克凡派和氟尼胺的規定「日本以單一基準0.01ppm為準」是真的嗎?
爭議二:克凡派、氟尼胺這兩種農藥真的對人體有影響嗎?

重點摘要說明:

台灣關於使用克凡派與氟尼胺的規定,皆比日本的標準嚴格,但並非禁用於草莓的農藥。農藥殘留會使用「ppm」作為單位計算,1ppm指的是一公斤的農作物裡含有1毫克的農藥。根據日本農林水產省公布,日本規定克帆派農藥殘留標準為0.05ppm,而根據食藥署所公布的數據,台灣規定克帆派農藥殘留標準則為0.01ppm。兩者相差了5倍。而氟尼胺的規定日本為0.3ppm,台灣則為0.01ppm,相差30倍。並非新聞中所說的「日本以單一基準0.01ppm為準」。

根據世界衛生組織所公布之資料,人體攝取安全含量的克凡派為60公斤的成人1.8毫克以下,氟尼胺則為60公斤成人4.2毫克以下。但是每個人的代謝能力不同,在食用蔬果食仍要注意農藥含量。以食藥署所公布的112年1-2月市售不合格農產品之檢出情形及抽樣地點,好市多的空運日本福岡草莓,抽樣結果為0.1ppm,而福岡草莓一盒為520公克,民眾若食用超過42盒,會超過安全食用用量。

總結:
1.「日本以單一基準0.01ppm為準」為錯誤消息,農藥殘留會使用「ppm」作為單位計算,1ppm指的是一公斤的農作物裡含有1毫克的農藥。根據日本農林水產省公布,日本規定克帆派農藥殘留標準為0.05ppm,而氟尼胺的規定日本為0.3ppm。
2. 根據世界衛生組織所公布的資料,60公斤的成人克凡派的安全攝取量為1.8毫克,氟尼胺為4.2毫克,但是人體的代謝情形存有差異,在食用之前仍需注意農產品的農藥使用標示。以食藥署所公布的112年1-2月市售不合格農產品之檢出情形及抽樣地點,好市多的空運日本福岡草莓,抽樣結果為0.1ppm,而福岡草莓一盒為520公克,民眾若食用超過42盒,會超過安全食用用量。

爭議一:日本國內對克帆派、氟尼胺這兩種農藥的使用規定是什麼?跟台灣有什麼差異?

事實:日本農林水產省會根據農藥的毒性、使用方法、使用範圍等因素進行評估和分類,將農藥分為數個類別,包括第一類(危險性高)、第二類(中度危險)、第三類(輕微危險)等。1ppm為計算濃度的單位,定義為百萬分之一,以農藥殘留為例,便是指一公斤的內有1毫克的農藥殘留。根據農林水產省所公布之標準,克凡派用量限制為0.05ppm,氟尼胺則為0.3ppm。

而台灣對於克凡派和氟尼胺的使用規定,根據衛生福利部食品藥物管理署所提供之《農藥殘留容許量標準》,克凡派被允許用於草莓的種植,其最大殘留限量為0.01ppm,氟尼胺被允許用於草莓的種植,其最大殘留限量為0.01ppm氟尼胺和克凡派在日本和台灣都被允許用於種植,兩者皆為管制農藥,但是標準皆比日本嚴格。新聞中所指日本的規定為0.01ppm為假消息。

爭議二:克凡派、氟尼胺這兩種農藥真的對人體有影響嗎?其安全攝取量為何?

事實:
根據世界衛生組織所公布的資料,克凡派對人體的影響主要涉及神經系統和生殖系統。長期接觸克凡派的人可能會出現神經系統問題,例如頭痛、失眠、記憶力受損、注意力不集中等症狀。此外,克凡派也可能對男性的生殖系統造成影響,包括降低精子數量和活力等。而氟尼胺屬於除草劑,其對人體的毒性主要體現在對中樞神經系統、呼吸系統和皮膚的影響。氟尼胺在動物實驗中會對中樞神經系統和呼吸系統造成傷害,而且在人類接觸氟尼胺的情況下,也可能造成中樞神經系統和呼吸系統的不良反應。此外,氟尼胺若接觸到皮膚,也可能導致皮膚刺激和過敏反應。然而,WHO強調,在正確使用和控制下,氟尼胺可以安全地用於農業生產。克凡派和氟尼胺對人體的安全攝入量是由每日攝取容許量(ADI)來衡量的。ADI是指一個人可以每天攝取的安全量,通常以「每公斤/體重」以及每天攝取毫克數來表示。這個數字是根據大量動物實驗得出的,通過對動物的毒性研究,可以推斷出人體安全的攝入量。

根據WHO公布之報告,克凡派和氟尼胺的ADI分別為每公斤體重每日0.03毫克和0.07毫克。也就是說,以60公斤的成人為例,每天安全攝入克凡派的最高量為1.8毫克,安全攝入氟尼胺的最高量為4.2毫克。

以食藥署所公布的112年1-2月市售不合格農產品之檢出情形及抽樣地點,好市多的空運日本草莓,一盒約為520公克,抽樣結果氟尼胺的使用為0.1ppm,為台灣標準的十倍,民眾一天若食用超過42盒,會超出安全食用用量。


然而,ADI只是一個參考值,實際上每個人的身體狀況和代謝能力都不同,攝入相同劑量的農藥對每個人的影響也會有所不同。如果有任何疑慮或不適,應該儘快就醫。

結論:
1.「日本以單一基準0.01ppm為準」為假消息,農藥殘留會使用「ppm」作為單位計算,1ppm指的是一公斤的農作物裡含有1毫克的農藥。根據日本農林水產省公布,日本規定克帆派農藥殘留標準為0.05ppm,而氟尼胺的規定日本為0.3ppm。
2. 根據世界衛生組織所公布的資料,60公斤的成人克凡派的安全攝取量為1.8毫克,氟尼胺為4.2毫克,但是人體的代謝情形存有差異,在食用之前仍需注意農產品的農藥使用標示。以食藥署所公布的112年1-2月市售不合格農產品之檢出情形及抽樣地點,好市多的空運日本福岡草莓,抽樣結果為0.1ppm,而福岡草莓一盒為520公克,民眾若食用超過42盒,會超過安全食用用量。

資料來源

1.三立live新聞
2.日本農林水產省
3.衛生福利部食品藥物管理署

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